日本そば釜にコンパクトタイプが新登場！

日本そば釜 コンパクトタイプ

コンパクトな厨房に最適です！
間口600mm、奥行き750mm のコンパクトボディで省スペース。一般的な厨房ラインにすっきり収まり、使い勝手の良い厨房レイアウトを実現できます。

高火力バーナーで素早く沸騰、茹で上げ！
24,000kcal/h のハイカロリーバーナーを搭載。高火力で素早く立ち上がり、そばを美味しく茹で上げます。また復帰も素早く行えます。

マルゼン独自の噴流釜（特殊フィン付）

• フィンの間を炎が蛇行し、熱の吸収力に優れた省エネタイプ。
• 釜の手前側にバーナーの炎が集中することにより、湯が手前に集中して沸騰するのでそばがうまく回転します。
• 噴流釜の回転状態は手前から後ろへ効果的に循環し、そばを適度にほぐしながらおいしくゆで上げます。
• 1度に最大10食ゆで上げられます。

⇒日本そば釜 コンパクトタイプ 仕様・価格