涼厨自動ゆで麺機／涼厨ゆで麺機

シコッとおいしくゆで上げる
大型ゆで槽採用。

めんの強いコシと心地よい歯ざわりは、豊富な湯で一気にゆで上げることによって生まれます。マルゼンの自動ゆで麺機は、大型ゆで槽を採用。プロ絶賛のおいしい麺がいつでも誰でもゆで上げることができます。

マルゼン独自の
ホールヒートパイプ採用。

熱効率60％を実現したマルゼンの特殊循環加熱方式を採用。優れた沸騰力を実現するとともに、エネルギーのムダがなくとても経済的です。

給湯装置は排気熱を
利用した省エネ設計。

排気熱を利用した給湯装置を採用して、ゆで槽内の温度を下げずにアクやヌメリをオーバーフローさせて取り除くことができ、運転を停止することなく連続調理ができます（4テボタイプ、6テボタイプのみ）。

熱効率も安全性もアップ！
ゆげシャツター

ゆで力ゴを使用していないときは、”ゆげシャッター”が自動的に閉状態になるので、熱湯のハネ返りがなく安心です。しかも熱が発散しないので熱効率が高まり、沸騰時間の短縮、省工ネに効果的です。