3月26日、当社の新製品「リヒートマイスター(冷却機能付き再加熱調理機)」の第一回目の講習会を開催し、たくさんのお客様にご参加いただきました。誠にありがとうございました。

　2月より発売しているリヒートマイスターはチルド保存から再加熱までの工程を1台を行える「冷却機能付き再加熱調理機」で、再加熱後はトレイメイクのみで配膳・提供が可能です。ピーク時に負担の大きい盛付け作業に追われることなく、料理の適温提供が可能となり、喫食率の向上にもつながります。

　今回の講習会ではこの「予め盛り付けされた料理をチルド保存しておき、提供時に再加熱→トレイメイクをして配膳する調理システム＝ニュークックチル」についてもご説明させていただき、クックサーブ、クックチルとの違いや、ニュークックチル導入にあたってのリヒートマイスター、スチコン、再加熱カートそれぞれのメリットや注意点等も講師よりお話させていただきました。

　合わせて当リヒートマイスターの具体的な使用方法や、8.4インチの大きなカラー液晶タッチパネル、30メニュー登録機能など便利な機能も紹介させていただきました。

　そして調理実演です。今回は実際に会場にて調理したメニューに加えて、完調品メーカー「クックデリ様」から食材のご協賛もいただき、多くのメニューを実演することができました。それぞれのメニューをリヒートマイスターで再加熱した状態でご参加いただいた皆様に召し上がっていただき、「とても美味しい」というお声も頂戴致しました。ありがとうございました

　マルゼンでは引きつづき、講習会やWebセミナーを行ってまいります。 日程、詳細につきましてはこちらをご覧ください。リヒートマイスターにつきましては、4月はWebセミナーでの開催、5月は今回のような対面講習会を予定しております。

　今回もマルゼンブログをご覧いただき誠にありがとうございました。