みなさま、こんにちは。
　桜の木も青々しく茂り、さわやかな新緑の季節になってまいりました・・・、と言いたいところですが、暑さもそろそろ本格的な季節を迎えようとしておりますので、体調管理にはくれぐれも気をつけたいですね。

　さて、当社では6月6日(火)から9日(金)までの4日間、東京ビッグサイトで開催される「FOOMA JAPAN 2023」に出展いたします。
　このイベントは、食品工業に関する専門イベントとして国内最大規模を誇り、ベーカリー部門のフジサワ・マルゼンを主体に、厨房部門のマルゼンと共同で出展をさせていただきます。

　その内容につきましてご紹介したいと思います。

（写真は昨年のFOOMA JAPAN）　　　　　　

　東2ホール「2L-37」で出展いたします。
　ベーカリー部門のフジサワ・マルゼンではファクトリー向けベーカリー機器を、厨房部門のマルゼンではインストア向けベーカリー機器の展示や大規模調理施設向けの機器等を併せて展示いたします。
　また、恒例のベーカリー、スチコン、ピッツァの実演プレゼンテーションを実施し、より多くのお客様に弊社製品の魅力的な機能を分かりやすくご紹介いたします。ぜひ楽しみにお越しください。

★ベーカリー調理実演コーナー★

（写真は前回のFOOMA JAPAN）　　　　　　

「ベーカーシェフ」「プリンス」を用いて、各日4回、パンとお菓子の焼成実演を行います。 実演時間やメニューは以下の通りです。

11:30〜	12:50〜	14:20〜	15:40〜
おやきカレーパン	初夏のレモンマドレーヌ	トロぺジェンヌ〜南仏の味〜	ココナッツモンブラン

★スチコン・ピッツァ調理実演コーナー ★

（写真は昨年のFOOMA JAPAN）　　　　　　

【スチームコンベクションオーブン実演】
　スーパースチームエクセレントシリーズ(05MD・06D)を用いて、各日4回、弁当・惣菜向けのスチコン活用方法を紹介します。実演時間やメニューは以下の通りです。

10:30〜	12:00〜	13:20〜	14:50〜
鶏もも肉の南蛮漬け	ビシソワーズ	鶏もも肉の南蛮漬け	ビシソワーズ
	レア牛かつ		レア牛かつ

【電気ピッツァ窯“カリノ”実演】
　電気ピッツァ窯カリノの特長やマルゼン独自の機能を紹介しながら、各日3回、ナポリピッツァの焼成実演を行います。実演時間やメニューは以下の通りです。

11:10〜	13:50〜	15:20〜
カルボナーラピッツァ	カルボナーラピッツァ	カルボナーラピッツァ
明太子ピッツァ	明太子ピッツァ	明太子ピッツァ

　皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ちしております。