2月16日（火）から19日（金）までの4日間、東京ビッグサイトで開催されました「HCJ2021」並びに3月9日（火）から12日（金）までの4日間、インテックス大阪で開催されました「MOBAC SHOW2021」におきましては、たくさんのお客様にご来場いただき、誠にありがとうございました。

今回は残念ながらご来場できなかったお客様に、この2つのイベントの様子をご紹介いたします。

 

　まずは、東京ビッグサイトで開催された「HCJ2021」からご紹介いたします。

☆HCJ2021☆

スチコン実演コーナー

　スチームコンベクションオーブン実演コーナーでは、各業種に向けた内容でプレゼンテーションを行わせていただきました。レシピは非接触を意識しQRコードにて掲示し、お客様にダウンロードしていただきました。

　

今回お客様にお配りするご試食は全て個包装にし、その場でお召し上がりいただきました。
「芯温延長調理」「マルチ調理」「再加熱モード」等弊社のスチコン「スーパースチーム」の便利な機能についてもご紹介いたしました。

ベーカリー実演コーナー

　

　ベーカリー実演コーナーでは、デッキオーブン「プリンス」、「ベーカーシェフ」を用いての実演を行いました。バスチーやバックルケーキなどトレンドを意識したメニューを含め8種類をご紹介いたしました。
スチコン、ベーカリーともに講習会、Web講習会を行っておりますので、是非マルゼンのHPでチェックしてみてください。

ピッツァ実演コーナー

　

　ピッツァ実演では5月に発売になった電気ピッツァ窯カリノを用いての実演を1日3回行いました。ピッツァに加えてローストビーフにも挑戦し、皆様にご試食をお配りいたしました。

　

上記3つの実演に加えて今回は特別企画としてIHロータリー式自動フライヤーを用いてのから揚げ実演を行いました。

　

　更に昨今注目されているゴーストキッチンを再現し、お客様には実際に厨房に入っていただき機器に触れて頂ける体験コーナーとして展示いたしました！

　

　

　勿論、機器についても豊富に展示し、弊社スタッフがご案内をさせていただきました。

 

　こちらからはモバックショウについてご紹介いたします。

☆MOBAC SHOW2021☆

ベーカリー実演コーナー

　各日4回全8メニューをご紹介。パン、ケーキのコツについては勿論のこと、コンベクションオーブンとデッキオーブンの違いや周辺機器についてもご説明いたしました。

　

試食も全て個包装にし、実演で作った全メニューをご提供。
桜を使ったメニュー等季節感も取り入れた実演を行いました。

ピッツァ実演コーナー

　

　電気ピッツァ窯カリノを用いての実演も行いました。扉ガラス、ecoモード、蓄熱性等カリノの魅力的な機能についてご説明。試食も定番のマルゲリータとマリナーラを豊富にご提供。

展示製品

　

　

　モバックショウは2Ｐ分割丸め機や転倒式高速ミキサー等ファクトリー向け機器を中心に幅広く展示いたしました。
　また実演で使用しているベーカリーオーブン「プリンス」「ベーカーシェフシリーズ」も展示し、インストア向けの方々にも実機に触れていただきました。

 

●　●　●　●　●

　このたびのHCJ2021、MOBAC SHOW2021では、4日間に渡りたくさんのお客様にご来場いただき、誠にありがとうございました。スタッフ一同、改めまして御礼申し上げます。