みなさま、こんにちは。
　新年を迎えたと思ったら、あっという間に1カ月が過ぎて節分も終わりました。本当に時が経つのは早いものです。

　さて、当社では今月16日（火）から19日（金）までの4日間、東京ビッグサイトにて開催される「HCJ2021」に出展いたします。
　その内容につきまして改めてご紹介いたします。

　西1ホール「W1-V21」で出展したします。
　30小間という大きなスペースで、より多くのお客様にご満足いただけるよう、恒例の試食付きスチコン、ベーカリー・ピッツァの実演プレゼンテーションを実施いたします。

　今年はテイクアウト店舗による実演と新製品のフライヤーを使ってご試食提供をさせていただきます。また、HCJ2019よりご好評いただいている店舗再現コーナーも設営いたします。ぜひ楽しみにお越しください！！

★ スチコンコーナー ★

　人手不足対応の厨房機器や調理システムについてご提案、ご説明しながら1日4回おいしい試食付の実演プレゼンテーションを実施いたします。
　スチコン「スーパースチーム」の活用については勿論のこと、器具容器洗浄機等、お役立ち製品についてもご紹介いたします。

（写真はHCJ2020）

10:40頃〜 学校・保育園向け	12:10頃〜 惣菜向け	13:40頃〜 外食向け	15:10頃〜 病院福祉向け
チキンと野菜のカレーチーズ焼き	ほたてとキャベツの春色ビーフン	プルドポーク （トルティーヤとサンド）	石狩鍋 （皿盛再加熱方式）
かぼちゃのスコップコロッケ	じゅーしぃおこわ

お時間は変更になる場合がございます。

★ ベーカリー・ピッツァコーナー ★

　今回の実演では、省スペースで多彩なメニューを展開できる「ベーカーシェフ」と、デッキオーブンの「プリンス」もご紹介いたします。また、電気ピッツァ窯「カリノ」の実演も行い、どちらもご試食をお配りいたします。

（写真はHCJ2020）

ベーカリーオーブン実演

11:10頃〜 テーマ：テイクアウトに	12:40頃〜 テーマ：流行のスウィーツ	14:10頃〜 テーマ：人気メニュー	15:40頃〜 テーマ：ご当地パン
ころころウィンナー	ミニバスチー	肉まん風おやき	ぼうしぱん（高知）
ブラウニー	バックルケーキ	バラエティークッキー	イギリストースト（青森）

電気ピッツァ窯カリノ実演

11:40頃〜	13:10頃〜	14:40頃〜
しらすのマリナーラ	生クリームとベーコンのピッツァ	しらすのマリナーラ
生クリームとベーコンのピッツァ	ローストビーフ	ローストビーフ

お時間は変更になる場合がございます。

【給食セミナー講演のお知らせ】
　下記の通り、2月19日（金）13：30〜14：10まで、給食セミナーにて講演を行わせていただきます。お申込みはHCJ2021の公式HPより、事前登録のうえ、お申込みをお願い致します。

皆様のご来場をスタッフ一同お待ちいたしております。